Equipo científico

El equipo científico que ha desarrollado estas tecnología está compuesto por expertos en los campos de la nutrición y la nutrigenética que han trabajado a lo largo de los últimos años para ayudar a crear Mefood.

Principales Partners

Proyectos y premios

Proyectos internacionales

En los últimos 5 años, el grupo ha participado en 5 proyectos internacionales financiados por la Unión Europea, 4 nacionales, uno competitivo financiado por una fundación privada y 5 proyectos propios de la Universidad de las Islas Baleares. El grupo también participa en dos proyectos financiados por el CDTI. Todos ellos relacionados con la nutrigenómica, la búsqueda de biomarcadores de salud, biomarcadores tempranos de obesidad y de alteraciones metabólicas, y sobre Health Claims.

REDES DE EXELENCIA

En los últimos 5 años, el grupo participa en 6 redes de investigación de excelencia (una de ellas internacional) y ha recibido una ayuda como grupo de excelencia por parte del Gobierno Balear. Entre ellas:

CaRed: Red Española de Carotenoides.
Red europea de investigación y aplicación de carotenoides en agro-alimentos y salud.
MarcaSalud: Red nacional para la investigación de biomarcadores nutrigenómicos

PUBLICACIONES

El grupo publica de forma regular en revistas de prestigio a nivel internacional en el campo de la nutrición molecular y la obesidad, como por ejemplo International Journal of Obesity, Scientific Reports (Nature Publishing Group), Molecular Nutrition & Food Research y PlosOne, entre otros.