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La vitamina D y su implicación en el deporte

La vitamina D (VitD) es una prohormona liposoluble, que obtenemos a través de la alimentación (especialmente del aceite de hígado de bacalao, mantequilla, diversos pescados, huevos, leches fortificadas, etc) y también al exponernos al sol, mediante un proceso llamado fotobiogénesis, ya que los rayos ultravioletas activan un precursor (7-deshidrocolesterol) localizado en la piel dando lugar a la forma activa de la VitD. La ingesta recomendada de VitD en España es de 12,5μg/día en adultos (menores de 70 años, sin incluir mujeres embarazadas y lactando que requieren un poco más) y, globalmente en Europa se recomienda conseguir una ingesta de 15μg/día. Sin embargo, estudios nutricionales han puesto de manifiesto que la ingesta de VitD de la población española y también en algunos países europeos es insuficiente y no se alcanzan las recomendaciones para un estatus saludable. De hecho, España, Francia e Italia son los tres países europeos con menor ingesta en su población (alrededor del 15% de lo recomendado).

Los péptidos hipotalámicos y la regulación del apetito

El hipotálamo, responsable de producir péptidos como el NPY, es el encargado entre otros, de regular nuestro apetito. Variaciones genéticas en NPY, pueden modular nuestro riesgo de sufrir obesidad.