El metabolismo del alcohol, el gen ALDH y la sensibilidad a las bebidas alcohólicas
La mayor parte del alcohol es metabolizado en el hígado mediante reacciones llevadas a cabo por las enzimas Alcohol deshidrogenasa y aldehído deshidrogenasa, codificadas por los genes ADH y ALDH respectivamente.
Sebastià Galmés
25 de mayo de 2021
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